Muitas vezes a caracterização de um Dia Comemorativo alcança novos significados, em novos contextos. A produção de alimentos é desafio e oportunidade em diferentes Países, com enorme diversidade de fatores. Produzir alimentos é sempre muito importante e ninguém discute. Mas será que temos uma estratégia para dar maior valor social à produção dos principais alimentos? Não, não temos. No Brasil, milhões de pessoas dependem da geração de renda e ocupação, empregos, na maioria em pequenos e médios produtores de leite, em todos os Estados Brasileiros. Não existe um Ministério da Produção Leiteira e as instituições da Federação não coordenam um plano com definição clara de objetivos. Não temos metas, nem de qualidade, nem de quantidade. Do ponto de vista regulatório temos uma colcha de retalhos. Considero muito grave para o Brasil a falta de atenção institucional para a OPORTUNIDADE GIR LEITEIRO PARA O GADO TROPICAL. Olhar com seriedade, profissionalismo, espírito cívico para estabelecimento de prioridades parece distante. Poucas pessoas com poder para aproveitamento do desenvolvimento do Gir Leiteiro sabem alguma coisa sobre esse zebuíno que os Brasileiros desenvolveram e não se interessam em estudar um assunto de grande interesse nacional.
Existem muitos indicadores para pessimismo quanto ao Dia do Leite.
O Brasil não merecia isso.
Evandro Guimarães
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